ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

    ماهی یک غذای سالم با پروتئین بالاست که در رژیم غذایی متعادل قرار داره. ماهی مخصوص اسیدهای چرب امگا 3 است که چربی های ضروری بدن رو تامین می کنه. اما آیا تابه حال به این سوال فکر کردید که خواص کدام ماهی بیشتر است؟

    فواید ماهی:

    تحقیقات نشون داده که اسید های چرب امگا 3 نقش مهمی در سلامت مغز و قلب دارن. به طور خاص، نشان داده شده که ماهی با کاهش التهاب، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی رو به همراه داره و مفید برای تکمیل اندام های جنینه. انجمن قلب آمریکا توصیه می کنه حداقل دو بار در هفته ماهی، به ویژه ماهی های چرب مثل ماهی قزل آلا باید خورد.

    مصرف متداول ماهی شانس ابتلا به فشارخون بالا رو کاهش می ده و ضربان قلب رو هم تا حد قابل قبولی تنظیم می کنه. به همین دلیل امکان ابتلا به ناراحتی های قلبی تا 40 درصد کم میشه. ضمن اینکه امگا3 فراوان موجود در گوشت ماهی می تونه احتمال ابتلا به حمله های قلبی و برخی از انواع سرطان ها رو هم کم کنه و همچنین مانع ابتلا به افسردگی میشه.

    تحقیقات مختلف ثابت کرده حتی مصرف یک وعده ماهی در طول هفته هم می تونه باعث افزایش قدرت حافظه کوتاه مدت در به خاطر سپردن کارها بشه.

    یک خطر محتمل:

    به دلیل آلودگی های احتمالی از مواد زائد مثل جیوه و پلی فنل های بفنیل (PCBs) کودکان و زنان حامله باید در خوردن نوع ماهی دقت بیشتری داشته باشن. این گروه ها از افراد نباید ماهی هایی چون کوسه، ماهی های شمشیرزن و.. رو در برنامه غذایی داشته باشن.

    خواص کدام ماهی به لحاظ داشتن امگا 3 بیشتر است؟

    ماهی هایی مثل کیلکا، کولی، ساردین، خال مخالی، سالمون و قزل آلا در کنار میگو، گردو، روغن کانولا و روغن زیتون از منابع خوب و در دسترس دریافت امگا3 به شمار میان.

    ماهی های مفید تر کدامن؟

     

    ماهی ها منبع مهمی برای پروتئین محسوب می شن، چرا که برخوردار از مواد معدنی مثل آهن، فسفر و کلسیم هستن و ریزمغذی هایی چون روی، مس، ید، سلنیوم هم دارن.

    به علاوه منبع خوبی از ویتامین دی هم هستن، بخصوص ماهی های آزاد، ساردین و ماهی کولی سرشار از این ویتامین هستن.

    چگونه ماهی خوبی انتخاب کنیم؟

    یک ماهی خوب و سالم فلس های درخشان و چشمانی روشن داره، برای انتخاب ماهی خوب تنها کافی است ماهی رو در دست بگیری و نگاه کنید، دم ماهی کهنه آویزان هست و چشم های قهوه ای هم نشان از کهنگی ماهی داره.

    مرز خطر کجاست؟

    ماهی هایی که بیشترین میزان جیوه رو دارن، شکارچی های بزرگی هم هستن، مثل: اره ماهی، مارلین، کوسه ماهی، ماهی تن و دُراد.

    اصولا هرچه این ماهی ها بزرگتر باشن، عمر بیشتری دارن و ماهی های کوچک بیشتری خوردن؛ در نتیجه مواد آلودی بیشتری در گوشتشون وجود داره.

    سه نکته مهم:

    1. از مصرف ماهی های شکاری اجتناب کنید.
    2. به جای ماهی های بزرگ، ماهی های کوچک رو در الویت قرار بدین.
    3. زنان باردار و یا خانم هایی که تصمیم دارن به زودی باردار بشن، همچنین کودکان باید از خوردن ماهی هایی که زمینه وجود آلودگی رو در خود دارن، پرهیز کنن! خوردن ماهی در دوران بارداری مفیده یا مضر؟

    ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

    فواید شیک های پروتئین چیست؟

    شیک های پروتئین از جمله محبوب ترین خوراکی های این روزهای ورزشکاران بدنساز برای افزایش دادن حجم ماهیچه ها و عضله سازیه که با هم گذری بر فواید اون خواهیم داشت…

     

    این نکته رو فراموش نکنین که بهترین شیک پروتئینی برای کسب ماهیچه همونی نیست که کسانی که وزن کم کردن ترجیح می دن. در نظر داشته باشین که شیک های پروتیئن برای عضلانی شدن با شیک های کاهش وزن و چربی سوز تفاوت دارن؛ هرچند که با عضلانی شدن مقداری چربی هم از دست می ره، ولی این مقدار محدوده.

    شیک پروتئینی صبحانه همیشه با شیک قبل از تمرین و یا بعد از تمرین تفاوت داره!

     

    یه پیشنهاد برای شیک صبحانه:

    1. دو اسکوپ 30 گرمی پودر وی پروتئین
    2. یه تخم مرغ کامل خام (زرده + سفیده)
    3. یه لیوان آب میوه
    4. یه قاشق چای خوری پر (4500 تا 5000 میلی گرم) پودر ال گلوتامین
    5. 5 گرم کراتین منو هیدرات

    یه شیک پروتئینی، حتی بهترین نوع اون معمولا طعم خوبی نمی ده، مگر اینکه شکر داشته باشه البته این به این معنا نیست که بهترین شیک باید غیر قابل خوردن باشه ولی انقدر هم خوب نیست که بشه روزی 3 تا 4 لیوان از اون رو خورد.

    ساده ترین راه برای بهتر کردن طعم شیک اینکه به اون میوه اضافه کنین (3 تا 5 توت فرنگی یا یک موز طعم شیک رو بهتر می کنه و طعم پودر های پروتئینی رو می پوشنن. در ضمن این مواد ویتامین هم دارن) یا اینکه می تونید یه لیوان آبمیوه به شیک پروتئینی تون اضافه کنین (آب آناناس، سیب، انگور و زغال اخته پیشنهادهای خوبیه)

    البته این نکته رو باید حتما بگیم که ابدا پوردهای پروتئینی بد مزه نیستن، اتفاقا طعم خیلی خوبی هم دارن، اما خیلی از افراد ترجیح می دن طعم پوششی رو تجربه کنن که پیشنهادهای گفته شده می تونه کمک کننده باشه.

    ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

    انواع مکمل گینر در واقع همون کربوهیدرات ها هستن که با چربی و پروتئین مخلوط شدن. امروزه پرفروش ترین افزایش دهنده های وزن اونایی هستن که موقع ترکیب شدن با نیم لیتر آب به شما 600 تا 900 کالری در هر مصرف می دن و بتونن مقدار کالری مورد نیاز روزانه شما رو به خوبی تامین کنن.

    گینر به مکمل هایی گفته می شه که از ذخایر پروتئین، کربوهیدرات، اسید آمینه های ضروری و غیر ضروری، مواد معدنی و ویتامین ها برخوردارن.

     

    گینر خوب، مکملیه که از پروتئین های با کیفیت تر مثل پروتئین وی تشکیل شده باشه، همچنین کربو هیدرات به کار رفته توی اون سریع هضم و تنوع آمینو اسیدها و ویتامین ها در اون زیاد باشه.

    لازم به ذکره که لزوما گینر هیچ فردی رو چاق نمی کنه و بستگی به کالری دریافتی روزانه و میزان کالری مصرفی توسط فرد و همچنین مقدار مصرف گینر و متابولیسم شخص داره.

    افرادی که به گینر بیشتر احتیاج دارند؟

    تیپ های بدنی اکتومورف که باید کالری خودشون رو تا حدی اضافه کنن که بتونن در هفته حدود ۱ پوند به وزنشون اضافه کنن.

    رژیم غذایی اکتومورف ها برای افزایش بافت های عضلانی بسیار حیاتی هستن؛ میزان کالری مورد نیاز این افراد برای شروع 20-25 برابر وزن آنها به پونده.

    تیپ های بدنی اکتومورف برای نتیجه گیری بهتر و افزایش کارایی بیشتر می تونن با توجه به نظر مربی خودشون این مکمل رو همراه با مکمل کراتین مونوهیدرات مصرف کنن!

    توجه کنید که مقدار افزایش وزن و حجم در افراد مختلف متفاوته و قابل پیش بینی به شکل دقیق نیست.

     

    اگه شما به پروتئین بیشتری نیاز دارید، باید گینری رو انتخاب کنین که مقدار پروتئین اون نسبت به بقیه افزایش دهنده ها بیشتر باشه اما اگه پروتئین مورد نیازتون رو بدون این محصول تامین کردید ولی برای تامین کالری مورد نیاز روزانه با مشکل مواجه هستین، محصولی با پروتئین کمتر و کربوهیدرات بیشتر برای شما مناسب تره.

    ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

    مهمترین نقش پروتئین در بدن از جمله مباحث جذاب در زمینه تغذیه است؛ پروتئین ها از انواع درشت مولکول های زیستی هستند که از کربن، هیدروژن، ازت و اکسیژن تشکیل شده اند و بعد از آب بیشترین ماده موجود در بدن می باشند که مهمترین نقش آنها تامین انرژی بوده و این ماده مغذی برای ساخت و ترمیم عضلات و سایر بافت های دیگر بدن از جمله خون، غضروف، استخوان و پوست بسیار حایز اهمیت است.

    و اما مهمترین نقش پروتئین در بدن چیست؟

    ابتدا لازم به ذکر است که نقش پروتئین تنها منوط به بک یا دو فایده نمی باشد و متشکل از مزایای فراوانی است که در زیر بیشتر به آن می پردازیم.

    بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن

    سیستم دفاعی بدن برای مقابله با انواع میکروب ها، باکتری ها و همچنین حفظ سلامت بدن شدیدا نیازمند وجود پروتئین ها می باشد. سیستم ایمنی بدن با تولید آنتی بادی هایی که از پروتئین ها می کند، از بدن در برابر بیماری ها نیز محافظت می کند.

    حامل مواد غذایی در بدن

    یکی دیگر از وظایف پروتئین ها حمل مواد غذایی از یک نقطه از بدن به نقطه دیگر است. پروتئین ها سدیم، پتاسیم، ویتامین ها و اکسیژن را در بدن به منظور ارتقاء عملکرد اعضای بدن نیز جا به جا می کنند.

    نقش ساختاری در بدن

    هیچ می دانستید که تمامی اعضای بدن شما به نحوی از پروتئین ها ساخته شده اند. از مو گرفته تا ناخن و اندام های اسکلتی بدن شامل پروتئین می شوند، و بواسطه آن است که راه می روید و حرکت می کنید.

    تامین انرژی

    گاهی اوقات در گرسنگی های مفرط بدن بعد از سوزاندن ذخائر کربوهیدرات و چربی شروع به مصرف ذخائر پروتئین می کند. و در مقابل اگر بدن با مقدار بیش از اندازه پروتئین مواجه شود، پروتیئن اضافی فورا به صورت گلوکز و یا چربی در بدن ذخیزه می گردد.

     

    اگر شما از آن دسته افراد گیاه خوار هستید، خواندن مقاله منابع پروتئینی غیر گوشت را به شما توصیه می کنم.

    خبر نامه

    اطلاع از جدیدترین محصولات فروشگاه ایران بادی

    "رها طب" معتبرترین پایگاه فروش محصولات زیبایی، چاقی، لاغری و تناسب اندام. ضمانت اورجینال بودن تمامی محصولات این فروشگاه

    • دفتر مرکزی تهران
    • ۰۹۱۲۵۷۵۷۲۰۸

    جستجو